Управлением Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия в рамках мониторинга ФГИС «Меркурий» удалось выявить молочную продукцию, которая произведена из нелогичного объёма сырья.
Установлено, предприниматель из сырого молока в количестве 100 кг получил 10 кг творога, 100 л молока и 7 кг сметаны. Это фактически невозможно, а значит качество продукции сомнительно.
По данному факту нарушения соответствующая информация направлена в комитет ветеринарии по Волгоградской области для принятия соответствующих мер реагирования в отношении ветеринарного врача. Также предпринимателю объявлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований впредь.
Напомним, подобные нарушения Управление Россельхознадзора выявляет систематически. Недавно сообщалось, что были оформлены документы на две тонны молока. Однако не было указания сырья, из которого выработана продукция. Таким образом нарушена прослеживаемость продукта.
