Из 100 килограмм молока с массовой долей жира 4,2 % выработано 25 килограмм сыра с содержанием жира 50%. При расчете количества жира в сырье по пропорции, жир составил 4,2 килограмма, а в готовой продукции - было уже 12,5 килограмм.
Так из 100 килограмм молока с содержанием жира 3,3% изготовлено 5 килограмм сыра с содержанием жира 50%. При расчете количества жира в сырье, жир составил 3,3 килограмма, а в готовой продукции 5,3 килограмма. Расчет производился по пропорции, следовательно, жира в вырабатываемой продукции больше.
Ветеринарным специалистом на площадке хозяйствующего субъекта оформлены производственные сертификаты на 10 килограмм ряженки, 10 килограмм сырых сливок и 10 килограмм творога без указания сырья, из которого изготовлена продукция.
Ветеринарным специалистом на площадке физического лица оформлены производственные сертификаты на 150 кг творога и 100 кг сметаны без указания сырья из которого изготовлена продукция.