Кукуруза в Волгограде не является экзотическим продуктом. По цене она тоже доступна для большинства горожан. Санитарные врачи напомнили, что кукурузу предпочтительно включать в рацион, так как зёрна насыщены витаминами А, С, РР, Е, D, К, группы В. Соли калия, кальция, фосфора, железа и магния, а также микроэлементы – никель и медь, триптофан и лизин делают этот продукт питательным.
Так, по мнению медиков, употребление в пищу кукурузы позволяет уменьшить риск инсульта, диабета и сердечно-сосудистых заболеваний. Укрепляющее и питательное действие кукурузы особенно полезно для людей старшего возраста, так как помогает предотвратить мышечную дистрофию.
Примечательно, что консервированная кукуруза практически сохраняет все свои полезные свойства.
