Пищевые отравления — не редкость. Особенно, если употреблять пищу, приготовление которой осуществляется с нарушением технологии или превышены сроки годности сырья или готовых блюд.
Санитарные врачи отмечают, что наиболее опасными с точки зрения возникновения различных кишечных инфекций являются салаты, кондитерские изделия с кремом, мясные блюда, шаурма.
Скоропортящиеся продукты следует непременно хранить в холодильнике, перед едой или приготовлением пищи мыть руки, использовать для сырых и готовых блюд разные ножи и доски. В холодильнике не стоит хранить на одной полке готовые блюда, сырое мясо и рыбу.
