Четверг, 23 мая, 2024

Главные новости

Волгоградцам назвали напиток, предотвращающий старение

Как оказывается какао - рекордсмен по содержанию полифенолов, защищающих кожу от старения.

Какао-бобы доставляются в Россию из западноафриканских стран – Кот‑д`Ивуар, Ганы, Нигерии и южноамериканского государства Эквадор. Сырье должно соответствовать ГОСТу, поэтому оно в обязательно порядке проверяется Роспотребнадзором на наличие токсичных веществ.

В Управлении рассказали, что какао — рекордсмен по содержанию полифенолов, которые не только защищают кожу от старения, но и предотвращают окислительный стресс. Также какао обогащено магнием, который успокаивает, расслабляет человека, улучшает настроение. Женщинам стоит иметь ввиду, что этот напиток также облегчает предменструальный синдром.

Старший научный сотрудник ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии» Юлия Чехонина рекомендует варить какао на молоке.

— Это поможет усвоиться жирорастворимым витаминам, — отмечает специалист.

В свою очередь эксперт Роспотребнадзора Екатерина Головкова объяснила осадок на дне какао-напитка.

— Он будет образовываться всегда, это нормально, однако, у качественного, тщательно измельченного какао осадок будет почти незаметным. А вот если он хорошо различим и частицы крупные, значит, степень измельчения какао-порошка недостаточно высока, — прокомментировала Екатерина Головкова.

Подписывайтесь на нас в Телеграме

Все заметные события в Волгограде, стране и мире!

Актуально