Предприятие не оснащено моечным оборудованием для осуществления технологических операций; не оборудовано системой горячего водоснабжения; разделочный инвентарь для готовой и сырой продукции обрабатывается совместно т.к. в предприятии имеется одна раковина; не представлена личная медицинская книжка индивидуального предпринимателя.
Управление Роспотребнадзора по Волгоградской области обращает внимание жителей региона на опасность туберкулеза – инфекционного заболевания, вызываемого палочкой Коха.
Эксперты Управления Роспотребнадзора по Волгоградской области утверждают, что один их важных компонентов здорового питания – употребление пищевых волокно.