За текущий год уже десять волгоградцев заболели ботулизмом. Болезнь началась после того, как была употреблена в пищу вяленая рыба.
Санитарные врачи призывают горожан не покупать аппетитную на первый вид рыбку в непроверенных местах. Продукция домашнего производства может запросто привести человека на больничную койку. Ботулизм относится к тяжёлым токсическим инфекционным заболеваниям, в результате которого поражается нервная система.
Важно обратить внимание, что летальность при ботулизме в случаях несвоевременного обращения за медицинской помощью достигает 70%.
Профилактика ботулизма основана на строгом соблюдении санитарных и технологических правил консервирования пищевых продуктов.
