Нередки случаи, когда продукцию умельцы пытаются изготовить из нелогичного объёма сырья. Вот и в очередной раз Управлением Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия в рамках анализа данных ФГИС «Меркурий» было выявлено нарушение в прослеживаемости пищевой продукции на площадке ИП Нифонтовой М.Ю.
Как оказалось, производственные сертификаты оформлены на продукцию, выработанную из нелогичного объема сырья. Из 130 кг мяса свинины, 155 кг мяса птицы и 74,6 кг мяса говядины получилось 760 кг котлет и 260 кг тефтелей. Очевидно, что качество продукции вызывает большие сомнения, так как состав мясных изделий до конца неизвестен.
По данному факту нарушения должностными лицами Управления в отношении предпринимателя объявлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований и предложено впредь осуществлять свои действия в соответствии с законодательством.
