Виноград — это не только вкусный, но и полезный продукт для организма. Об этом сообщают сотрудники Управления Роспотребнадзора по Волгоградской области. Виноградные косточки также содержат антиоксиданты. Виноград является источником фитонутриентов, витаминов и минеральных веществ. Он содержит флавоноиды, которые являются сильными антиоксидантами. Ресвератрол и кверцетин — основные антиоксиданты в винограде, которые могут нейтрализовать вредное воздействие свободных радикалов на организм.
Виноград также может помочь пациентам с болезнью Альцгеймера и снизить уровень холестерина в крови. Кроме того, он может предотвращать образование тромбов и снижать вероятность сердечных приступов. Употребление винограда также может помочь при запорах и улучшить зрение. Однако, людям, использующим препараты для разжижения крови или страдающим нарушением функции почек, необходимо быть осторожными при употреблении винограда.
При выборе винограда в магазинах следует обращать внимание на его состояние. Ягоды должны быть плотными, неповрежденными и прочно прикреплены к стеблю. В зависимости от цвета ягоды, зеленый виноград должен иметь легкий желтоватый оттенок, красный — розоватый оттенок, а черный — фиолетовый оттенок. Чтобы сохранить свежесть винограда, его необходимо хранить при низкой температуре.
