Россельхознадзор обнаружил нарушения в оформлении электронных ветеринарных документов на фермерском предприятии в Волгоградской области. Проверка, проведенная с помощью системы «Меркурий», показала, что из куриного мяса, говядины и говяжьих жил были изготовлены котлеты «фермерские», которые на упаковке обещали в составе только говядину. Это расхождение между заявленным сырьем и готовым продуктом нарушает правила прослеживаемости товаров.
В связи с этим, сотрудник фермы получил предупреждение, а сам предприниматель — предостережение о недопустимости подобных нарушений. Все документы на спорную партию котлет были аннулированы. Фермеру предложено исправить ситуацию и в дальнейшем соблюдать правила оформления ветеринарных документов.
