Специалисты ведомства, анализируя данные ФГИС «Меркурий», установили, что восемь волгоградских заведений, занимающихся реализацией готовой пищевой продукции, не оформляют электронные ветеринарные сопроводительные документы (эВСД) на продукцию животного происхождения. Это означает, что происхождение и безопасность используемых ингредиентов не отслеживается.
— Отсутствие эВСД создает угрозу прослеживаемости продукции, а значит, и ее безопасности для потребителей, — подчеркнули в Россельхознадзоре.
В отношении нарушителей ведомство вынесло предостережения о недопустимости нарушений и потребовало принять меры для устранения выявленных недостатков.
