Управлением Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия в рамках анализа ФГИС «Меркурий» удалось выявить сомнительного качества мясной фарш.
Как сообщает Управление Россельхознадзора, производственный сертификат выдан на 15,5 кг свиного фарша, в котором вид продукции указан — полуфабрикаты мясные, рубленные из свино-говяжьего фарша. Только вот при изготовлении использовалось сырье «лопатка свиная». Говядину добавить в фарш «забыли».
Таким образом, нарушены требования Закона РФ № 4979-1 «О ветеринарии» и технического регламента «О безопасности пищевой продукции» и нарушена прослеживаемость самой продукции.
По данному факту нарушения хозяйствующему субъекту объявлено предостережение о недопустимости нарушений впредь.
