По вопросам нарушения требований санитарного законодательства поступило 51 % (4751) обращений. Из них половина обращений приходится на условия проживания в жилых помещениях.
Сальмонеллы способны длительно сохраняться в окружающей среде и пищевых продуктах. Привычные способы длительного сохранения продуктов, такие как соление и копчение, не приводят к полной гибели сальмонелл и их употребление может стать причиной заболевания.