Мониторинговой группой ведомства установлено, что уполномоченным лицом на площадке предпринимателя оформлен производственный сертификат на молочную продукцию, выработанную из нелогичного объема сырья.
В результате испытаний выявлено 26 положительных проб сырого молока. В 24 образцах – несоответствие по жирно-кислотному составу и в 2 – по точке замерзания.
Специалисты Волгоградского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» в рамках программы производственного контроля провели исследования коровье молоко по заказу местного производителя.