О пользе рыбы известно каждому. Этот продукт необходим для организма. Диетологи рекомендуют включать рыбу в свой рацион не реже двух раз в неделю. Однако не так просто выполнять эти рекомендации. Кто-то не любит рыбу, другие – считают, что можно обойтись и без неё, ведь ценник чаще всего не радует. Только высока цена на красную рыбу, а белая рыба ничуть не уступает в пользе, зато позволит экономить.
Санитарные врачи советуют употреблять и морскую и речную рыбу. Нежирные виды – треска, хек, минтай идеальны для детей и диетического питания. Жирные виды рыб – сельдь и скумбрия к примеру, содержат большое количество омега-3 жирных кислот. Они благотворно влияют на работу мозга, сердца и сосудов.
Также стоит учитывать, что в морской рыбе наибольшее содержание важных нутриентов, полезных для кожи, ногтей и волос. Йод помогает в работе щитовидной железе. Фосфор является строительным материалом, необходимым для роста. Витамин А помогает зрению.
Речная рыба тоже полезна. Карп, судак или окунь – вкусные, и полезные. Но вылавливать их следует в чистых водоёмах.
