Управлению Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия в рамках мониторинга ФГИС «ВетИС» компонент «Меркурий» удалось выявить, что ветеринарным специалистом на площадке юридического лица оформлен сертификат на филе форели на коже, общим весом 109 килограмм. Продукция изготовлена из мороженой форели, что в свою очередь является нарушением.
Таким образом, из мороженного сырья изготовили охлажденное путем размораживания, что является нарушением процесса хранения продукции при производстве.
По данному факту нарушения Управлением в отношении хозяйствующего субъекта, нарушившего ветеринарное законодательство Российской Федерации объявлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований впредь.
