Управлением Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия рассмотрено административное дело в отношении индивидуального предпринимателя, занятого в сфере общественного питания в городе Камышин.
Ранее, в марте, Управлением был выявлен факт поступления на предприятие общественного питания продукции животного происхождения без прослеживаемости, поскольку предприниматель не был зарегистрирован в ФГИС «ВетИС» компоненте «Меркурий». Всё находящееся сырье животного происхождения для приготовления блюд находилось в общепите фактически неподтвержденного происхождения и безопасности.
По данному факту предпринимателю объявлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований и предложено обеспечить поступление подконтрольной продукции в сопровождении ветеринарных сопроводительных документов.
В июне 2025 года при повторных контрольных надзорных мероприятиях без взаимодействия с использованием ФГИС «ВетИС» компонент «Меркурий» установлено, что проведенное ранее профилактическое мероприятие предпринимателем было проигнорировано. Предприниматель продолжал готовить блюда из мяса говядины, свинины и курицы, поступающего на точку общепита без ветеринарных сопроводительных документов. По данному факту Управлением с органами прокуратуры согласовано проверочное мероприятие.
7 июля в рамках инспекционного визита выявлено, что изготовление и реализация продуктов быстрого питания (шаурма, сосиски в тесте, котлеты) предпринимателем осуществляется из мяса неизвестного происхождения без ветеринарных сопроводительных документов и подтверждения его безопасности.
Продукция, не имеющая ветеринарных сопроводительных документов 8 июля снята с реализации и уничтожена.
