Среда, 9 июля, 2025

Главные новости

Форель с нарушениями условий хранения обнаружена в Волгоградской области

Из мороженного сырья изготовили охлажденное путем размораживания, что является нарушением процесса хранения продукции при производстве.

Управлением Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия в рамках мониторинга ФГИС «ВетИС» компонент «Меркурий» удалось выявить, что уполномоченным лицом на площадке предприятия оформлен производственный сертификат с нарушениями.

В частности, из сырья форель «свежезамороженная» 77,5 килограмм выработана форель филе «охлажденная» 76,8 килограмм.

Таким образом, из мороженного сырья изготовили охлажденное путем размораживания, что является нарушением процесса хранения продукции при производстве.

На основании выявленного нарушения уполномоченному лицу направлено предупреждение. Кроме того, хозяйствующему субъекту объявлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований и предложено впредь осуществлять свои действия в соответствии с законодательством.

Подписывайтесь на нас в Telegram

Все заметные события в Волгограде, стране и мире!

Актуально