Крупы являются неизменными составляющими различных блюд. Они чаще всего доступны по цене и являются весьма сытым продуктом. Санитарные врачи отмечают, что отлично будет, если включить в рацион волгоградцам рис.
Именно рис, по мнению медиков, является весьма ценным источником углеводов и белка, который также присутствует в составе зерна. Насыщен рис и витаминами группы В, а также содержит калий, марганец, селен, магний, медь, фосфор.
Отмечается, что наименьшая польза содержится в белом шлифованном рисе. В то время, как в нешлифованном рисе сохраняется оболочка, богатая полезными пищевыми волокнами, витаминами и минералами. Красный и дикий виды риса – не отстают по полезности.
