Медики дали волгоградцам советы по выбору фруктов в июле

В июле на фруктовых прилавках начинается разнообразие: здесь и персики с абрикосами, и наливные нектарины, и сливы. Параллельно стартует сезон отечественных молодых яблок – мельба, антоновка, белый налив – ароматы и цвета на любой вкус. Впрочем, поставщики радуют не только местными дарами: на рынках встречаются фрукты из Армении, Азербайджана, Узбекистана.

Абрикосы в разгаре лета выглядят особенно аппетитно – крупные, насыщенного оранжевого цвета, приятно тяжелые. Именно такие плоды чаще всего оказываются самыми спелыми. Смущает зеленоватый бочок? Это знак, что фрукту стоит дозреть. Среди сортов выделяется шалах – пожалуй, абрикосы этой разновидности самые желанные у покупателей.

Персики и нектарины – как привычные, круглые, так и экзотично-приплюснутые – сейчас тоже легко найти. При выборе стоит заглянуть в углубления у плодоножки: немного плесени – тревожный сигнал. Классические персики крупнее абрикосов, шкурка у них бархатистая, жёлтая с алым румянцем. Начинка у спелых – сочная и сладкая, иногда чуть горчит. У нектаринов мякоть бывает разной: белой, жёлтой, даже розовой. Вот, между прочим, редкость – белые нектарины из Узбекистана: на базаре их обычно немного.
Отдельного внимания заслуживают узбекские нектарины сорта Розовая принцесса: небольшие плоды с тонкой шкуркой, бордовые и необыкновенно ароматные. Сливы летом чаще всего привозят либо с Кубани, либо из Молдавии. Все эти фрукты — настоящие витаминные заряды — отлично подходят для быстрого перекуса или добавки к завтраку: ломтики можно смело миксовать с творогом, кашей, йогуртом, запеканкой.

Санитарные врачи отмечают: хорошие, зрелые плоды чуть-чуть пружинят, но не размягчены и не текут соком. Мятые либо переспевшие отлично подойдут для варенья – а вот есть их просто так не стоит. Есть и важные ограничения: людям с аллергией, индивидуальной непереносимостью или заболеваниями желудка, а также при диабете такие лакомства лучше избегать. Если есть сомнения — нужно обсудить рацион с врачом.