Управлению Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия в рамках анализа ФГИС «Меркурий» удалось выявить, что на площадке предприятия оформлен производственный сертификат с несоответствием типа сырья вырабатываемой продукции.
По данным системы обнаружено, что при изготовлении 50 килограмм печёночных оладий «из говяжьих субпродуктов» в качестве сырья использовался шпик свиной, меланж жидкий и печень говяжья.
По данному факту нарушения уполномоченному лицу направлено предупреждение. Производственный сертификат на продукцию аннулирован.
