Управлением Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия в ходе мониторинга ФГИС «Меркурий» удалось выявить, что на площадке предпринимателя был оформлен производственный сертификат на 15 кг кефира (2,5 %) без указания сырья и без указания ветеринарно-санитарной экспертизы. Таким образом качество продукции достоверно определить нет возможности, нарушена прослеживаемость продукции.
По данному факту нарушения соответствующая информация направлена в комитет ветеринарии области для принятия соответствующих мер реагирования в отношении ветеринарного врача. Производственные сертификаты аннулированы, а предпринимателю вынесено предупреждение о недопустимости подобных нарушений в будущем.
