Квас — напиток, который окружен противоречивыми мнениями. С одной стороны, он считается традиционным русским напитком с освежающим вкусом и полезными свойствами. Он улучшает обмен веществ, благотворно влияет на пищеварительную систему, утоляет жажду, содержит мало калорий и даже помогает расщеплять жиры. С другой стороны, некачественный квас может навредить здоровью. Роспотребнадзор напоминает, что квас не рекомендуется употреблять при некоторых заболеваниях, таких как цирроз печени, гастрит и гипертония.
Ключевым моментом при выборе кваса является его качество. Чтобы избежать проблем со здоровьем, Управление Роспотребнадзора по Волгоградской области советует обращать внимание на состав напитка, отсутствие искусственных добавок, пенообразование, отсутствие осадка и хранение в темной таре. Покупая квас на разлив, стоит обратить внимание на санитарные условия торговой точки.
